بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
2حبه دجاج مقطعه الى ثمان قطع
6حبات بطاطس مقطعه حلقات متوسطه
2حبه طماطم معصوره
3حبات بصل ناعم
4ملاعق كاتشب طماطم
4كوب ماء حار
2ملعقه معجون طماطم
ملعقه شاي لكل من (ملح*فلفل ابيض*كمون*كزبره*كاري*وملح صيني)
1مكعب ماجي
الطريقه:
1تغسل الدجاج جيدا بالملح والدقيق والخل ونصف حبه عصير ليمون
2نحضر زبديه ونضع جميع المقادير السابقه والدجاج وتخلط جيدا
3نحضر صينيه ونضع بها قصدير وتدهن بقليل من الزيت ونبداء برص الدجاج ثم البطاطس وباقي المحتويات
4نضيف اليه الماء الحار ويغطي ونضعه في الفرن لمدة ساعه تقريبا الى ان تنضج المحتويات
5نرفع القصدير من على الوجه ونتركه يحمر
6نخرجه من الفرن ويقدم بجانبه الارز
وبالهنا والعافيه
